Guggenmoos - Suppen

 

Französische Zwiebelsuppe  normale Portion €  4,20
mit Käse überbacken kleine Portion €  3,50
     
Fruchtige Tomatensuppe normale Portion €  3,80
mit Basilikum-Sahnehaube
kleine Portion €  3,20

 


 

Guggenmoos Vorspeisen

nbsp]&
Melonenschiffchen mit €         7,50
Schwarzgeräuchertem, Salatbouquet, 
 
ofenfrisches Baguette
 


Tomaten mit Mozzarella in
€ 6,80
Basilikum-Pesto, ofenfrisches Baguette
 
   


 

Guggenmoos Spezialitäten



Maispoulardenbrust mit Riesengarnele gefüllt,  € 15,80
in Kokosmilch-Curry-Sauce, Paprika-Gemüse & Basmati-Reis  
   
Rinderlendensteak vom irischen Weideochsen
€   16,80
mitSenf-Dijon-Sauce, Bratkartoffeln & Marktsalat  
 
Zarte Schweinefiletmedaillons 
€   12,80
in Champignon-Rahmsauce, 
hausgemachte Spätzle & Marktsalat  
   
Lammkotellets vom Grill,  mit Knoblauch-Joghurt-Sauce
€   15,50
Bratkartoffeln, Ratatouille  
   
Saiblingsfilet mit hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter nbsp] € 14,80
auf großem Salatteller,  ofenfrisches Baguette
 
   
Paniertes Schnitzel vom Schwein €   7,80
mit Pommes & Marktsalat  
   
Cordon bleu vom Schweinerücken gefüllt mit €   9,50
Schwarzgeräuchertem & Gouda, Pommes & Marktsalat  
   
Für unsere vegetarischen Gästen   
Tagliatelle mit Ratatouille & frischen Parmesanhobeln,
€ 7,80
Marktsalat  

Guggenmoos Feine Salate

 

Rhaner Salat €  8,80
Frische Blattsalate der Saison mit Gorgonzola-Dressing  
& Hähnchenbruststreifen in Rhaner Export Dunkel gegart,
dazu ofenfrisches Baguette  

 
Französischer Salat €  8,80
Frische Blattsalate der Saison in Balsamico-Dressing  
mit warmen Ziegenfrisch-Käse-Crôutons, Walnusskernen,  
Speckstreifen, dazu ofensfrisches Baguette

 
Asiatischer Salat
€  10,80
Frische Blattsalate der Saison mit Balsamico-Dressing,  
Mini-Frühlingsröllchen, panierte Schrimps, Hähnchenspieß
 in pikantem Dip, dazu ofenfrisches Baguette  

 
Guggenmoos Salat €  9,80
Frische Blattsalate der Saison in Balsamico-Dressing  
mit zarten Rinderlendenstreifen & Parmesanhobeln,  
   
Marktsalat  €  3,50

Guggenmoos Desserts

   
Unser Klassiker €  5,50
Créme Bûlée mit Joghurt-Eis  
Feine Eiercréme mit frischer Sahne   
& echter Bourbon-Vanille zubereitet,   
mit braunem Zucker karamelisiert  


"Sommertraum" € 5,50
Hausgemachter Pfannkuchen
 
mit Heidelbeeren & Vanille-Eis
 


"Plat de fromage"
Verschiedene französische Käse-Sorten
€    6,80
mit hausgemachter Marmelade,  
Trauben & ofenfrisches Baguette  

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Kir
Weißwein mit Cassis 
0,1 l 3,00
         
Kir Royal        
Französischer Bulle rosé  0,1 l 3,80
         
Lillet        
Französischer Aperitif-Wein 5 cl 3,80
         
Ricard / Pastis 5 cl 3,50
         
Bouvet Crémant de Loire 0,1 l 4,50
         
Le Petite bulle rosé 0,1 l 3,80
         
Cidre, fein herb 0,1 l 3,00